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緑米

原料玄米：複数原料米　国内産
内容量：100g 使用割合：10割

古代米は稲穗の美しいものは神社仏閣の縁起米として奉納されていました。
この緑米はもち米の玄米です。表層部が（糖層）が翡翠色の米品種で精米すると白米になります。
古代稲の持つ色素米の色から一般的に「古代米」とよばれています。
緑米は全国でも生産量が少ない貴重な古代米の品種で、緑色の玄米の皮の部分にはクロロフィルという葉緑体に含まれている成分が含まれているため、緑色をしています。
日本人は稲作の伝来以降、春に田を耕し、秋に収穫を得る生活を社会の基盤とし、米には稲魂が宿ると考え、米と深い関わりを持って生活をしてきた。そのため、飯や、餅、酒などの米から作られる食物は神饌の中心として頻出し「お神酒のあがらぬ神はなし」と言われています。

緑米

型番：4993896202404

販売価格 500円(税45円)